100％使用日本國內栽培的葡萄，並在日本國內生產的「日本葡萄酒」，完成驚人的改革，吸引全球的關注。覺醒後的「日本葡萄酒」，大幅翻轉了固有的模式與既定的印象，現在就由3位酒界的權威介紹12款精心挑選的「日本葡萄酒」，愛酒人士都該先飲為快。

葡萄酒專家和田大臻選日本葡萄酒×Château Mercian Mariko（椀子）Syrah

通行世界的日本葡萄酒――的確，在國外獲獎的日本葡萄酒越來越多，但很難說它們在全球市場上的地位已經得到鞏固。從以日本葡萄酒熱為背景而日益旺盛的國內需求來看，倒不如說，日本葡萄酒如同孤島般，封鎖上了通往海外的路。

不過，日本國內規模最大的Mercian並不甘心局限於國內市場，正打算向海外市場進軍。這與當年曾被批評為「窮酸的低檔貨」的日本車闖蕩全球市場堪稱氣概相當。後來，日本車在能源危機和環境保護的既定模式轉換中一躍進入世界前列，類似地，在葡萄酒的世界裡也正悄然發生著轉換。

在包括葡萄酒在內的飲食生活輕量化和健康化，以及席捲全球的日本料理熱，無疑都使得日本葡萄酒乘風直上。尤其是一款好葡萄酒所需要滿足的酒精度較低這一標準，使得日本葡萄酒擁有了充分的競爭力。

然而，僅僅靠甲州和馬斯喀特貝利等傳統品種來決一勝負的話，國際上對於日本葡萄酒的認識豈不是要被局限在「壽司葡萄酒」的印象中嗎？打消這一疑問的，正是這款「Mariko（椀子） Syrah」。毋庸置疑，Syrah是全球葡萄酒產地都會栽培和使用的「主要國際品種」。但是，往昔濃郁強烈的Syrah時代已經一去不復返，如今，全世界都在追求優雅又具有辛香的Syrah，而這些恰恰就完美地體現在了「Mariko Syrah」之中。

產量只有區區2,000瓶。釀造數量的有限，體現出大廠Château Mercian小訂單酒莊的經營志向。儘管難得一見，但若購得此酒，請務必對它刮目相看，仔細品味。

Château Mercian Mariko（椀子）Syrah
製造者：Château Mercian
品種：Syrah
特徵：產量只有約2,000瓶，市面上難得一見，還是多多關注官方網站吧！
價格：5,400日圓（已含消費稅／編輯部調查）
http://www.chateaumercian.com/lineup/terroir/mariko_syrah.html

和田大　Ｍasaru Ｗada
葡萄酒專家
畢業於東京大學，曾任職於諮詢公司，現經營IT公司。為在餐廳暢所欲點而開始就讀葡萄酒學校，考取葡萄酒專家認證。在第6屆全日本Ｊ.Ｓ.A葡萄酒專家競賽中優勝，從而嶄露頭角。現在邊經營公司邊擔任葡萄酒學校講師。