在第一部分中，著名厨房记者本间三纪 (Miki Honma) 介绍了厨房的理论：“一个自我表达的地方，让你可以按照自己的方式生活。”

在第二部分中，我们将介绍创建理想厨房的技巧，以及更具体的技巧和示例。

1.室内厨房理论：“相信你的直觉”

在研究过程中，我走访了许多厨房，发现了许多常用词。这是一个令人惊讶的词。其中之一是“相信你的直觉。”在规划房屋或厨房时，许多人放弃了自己的梦想，因为他们被贷款、合同和实际任务压得喘不过气来，但许多人“看重的是他们一开始认为良好的形象”。他告诉我。

承包商经常给出强调成本、功能、安全性和便利性的解释，而设计和材料感觉往往是您最后选择的东西。即使心里很同意，但心里却有些不喜欢。类似的事情可能会发生。这对于日常生活中重视色彩和质感的女性来说尤其重要。

Rei 的厨房设计实际上始于她对创造理想门的渴望。当我咨询建筑公司时，他们告诉我这会很困难，但我相信他们的直觉。经过一番搜索，我找到了一家厨房公司，它允许我完全按照我想要的方式订购从门到厨房的所有东西。当他冒险去见他时，他似乎能够捕捉到他脑海中的画面，并决定他可以继续相信自己的直觉。

用于烹饪的台面由实心橡木制成，与地板相匹配。一般来说，许多公司不建议在管道区域使用木材，但 Rei 说：“我的理想是享受木材的老化过程，打造一个老式厨房。”我期待着有一天我可以做饭。

2.当你从远处看时，你对厨房的看法就会改变。

正如我在第一部分中提到的，在厨房里经常被忽视的一件事就是从远处思考。当你去厨房陈列室时，很多公司只会解释水槽接头、抽油烟机、燃气灶保养等内容。相反，我希望你喘口气，从远处看看厨房。

Jun和Kei决定了哑光白、橡木和黄铜的颜色主题，并在整体室内规划了厨房和家具。我们要求的定制设计是在干净的白色厨房上带有黄铜线条的原创设计。

这不仅仅是外表的问题。两人既工作又抚养孩子，分担家务，这是现代夫妻的典型做法。厨房里摆满了喜欢的颜色和材料，有两排，以便两个人可以分担烹饪职责。配备洗碗机、高热量燃气灶和大型抽屉式餐具储藏室，厨房非常适合即使在忙碌的日子里，我们也会让您和家人一起享受乐趣。

3.现代存储，利用物品而不是将物品存放起来

我对存储的看法也发生了变化。在现代厨房中，利用物品而不是将其存放起来的存储是常识。您在厨房储物中寻找的并不是它能容纳多少东西，而是只拥有您需要的东西并将其存放在正确的地方。 Kako 的厨房旨在最大限度地减少不必要的移动，从盘子到筷子、文具、垃圾桶、切菜板、清洁剂和咖啡机。

喜欢茶道的佳子认为烹饪包括从准备到娱乐和清洁的所有内容，并将“茶道”的流程应用到她的厨房中。我把所有的物品和日常家务都记在笔记上并整理起来。因此，没有任何遗漏或不必要的东西，所有东西都完美地放在厨房里，所以没有那么混乱。

我们看到的是这一代父母，他们在经济高速增长时期重视物质财富，却因家里堆满了废品而遭受痛苦。那里有一个教训。拥有自己喜欢的东西和好的工具，并且可以长期使用它们，有时还可以适当地告别那些已经寿终正寝的东西。我觉得聪明家庭的果断和判断力正在改变日本厨房储藏的方式。

4.确实不存在完美的厨房。

最后，我想介绍一下我在采访中遇到的一些引起很多人共鸣的话。

即“没有完美的厨房，每个人都在成长”。不管你怎么想，每栋房子在完工后都会有不同的时候。勤劳的家庭的未来是美好的。如果80%没问题的话，那就没问题了。他们有智慧和爱心，能够想出解决稍微麻烦的部分的办法，过上满意的生活。

这不是一个不仅适用于厨房而且适用于生活各个方面的理论吗？

→如何打造理想的厨房（第 1 部分）

（敬称略）

本间美纪

早稻田大学文学院毕业后，进入室内装饰杂志《Indoor》编辑部。独立后，他专门从室内角度报道设计生活，从厨房、家具、家居、家电、厨房工具，对建筑师住宅进行了300多次采访，重点是双方的采访，包括用户和他还对德国、意大利和斯堪的纳维亚等海外制造商进行了多次采访，他的研讨会活动也在不断增加。他的著作包括《选择设计厨房的新方法》（学艺出版社）、《改变你生活的INTERIORKITCHEN》和《真实厨房与室内装饰》（小学馆）

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