虽然按照日历已经是立春了，但是2月中旬的天气还是很冷，于是我收到了去甲贝贺的邀请，并乘坐北陆新干线前往。
快到达长野站时，火车窗外的风景完全变了。屋顶、田野、山峦全部被白雪覆盖，形成一个白色的世界。我弯着腰，以为会很冷，但奇怪的是，到了金泽站下车，却感觉不到什么冷。由于雪中含有大量水分，因此比较湿润，感觉并不太冷。
参观加贺狮子头制作工坊
这次，我直奔千田工房，参加今年 400 月开始的“KAI 加贺的工艺时光”项目：“参观工房，深入了解加贺狮头工匠 XNUMX 年的传统，并与他们交谈。”
千田工房是石川县仅存的一家专门制作加贺狮子头工艺品的工房。第二代千田清云与他的妻子依子、儿子青梅是传承加贺狮子舞传统的家族。
第二代，千田清云。千田工房是一家拥有70年历史的作坊。他告诉我：“当我父亲开始创业的时候，当地有好几家加贺狮子头作坊，但现在只剩下我们的一家了。”
说到加贺狮子，让我想起和泉镜花的《天守物语》。这是关于住在姬路城天守阁中的美丽妖怪主人的故事。
城堡塔上竖立着一个巨大的狮子头。和泉镜花来自金泽，而且有一个狮子头——那是加贺狮子吗？ ？ ？我一直这么想，所以我非常期待这次访问。
在千田工作室，您不仅可以观察狮子头的制作过程并了解保存传统工艺的困难，还可以尝试绘制迷你狮子头悬坠。我的手不太灵光......我感到有点紧张，不知道是否没问题，但我摆脱了这些担忧。他的妻子 Yoriko 和儿子 Ome 会细心地教他做生意的技巧。
由于还承担修复工作，所以来自全国各地的狮子头都聚集在千田工坊。据说在能登半岛地震中受损的狮子头也在这里被修复。加贺狮子头确实看起来很像和泉镜花的《天守物语》中出现的狮子。当你近距离观察时，你会觉得它非常令人印象深刻。
您的定制狮子头根付已完成！ 据说狮子头可以消除厄运，是完美的个人护身符。我的狮子头是最左边的那个。
冬季的“蟹怀石料理”绝对让你惊喜不已
离开千田工房后，我们前往界加贺。今晚的主菜是“极品活蟹怀石料理”。从生鱼片到烤活蟹、炸蟹、清蒸蟹、蟹寿喜烧和粥，蟹类菜肴种类丰富。这让我很兴奋。
我想象过人们吃螃蟹时会默默地剥掉壳，但在甲贺却不是这样。比如点蒸菜的时候，他们会先给你展示蒸好的食物，然后再把去皮的菜块端上来。非常友善。确实是您想要的一切。
一边品尝日本清酒，一边享受螃蟹盛宴。这是只有在冬天才能享受到的奢华。
一只螃蟹在生鱼片盘中显眼地矗立着。柔软的口感和甜度令人赞叹不已。
当蒸好的注连绳端上来时，人群被它的规模所震撼，欢呼声四起。注连绳蒸法是将螃蟹用浸泡在盐水中的绳子绑起来蒸制的烹饪方法，这样既不会流失水分，又能享用到最鲜美的蟹肉。甚至连使用的器皿都是由当地的九谷烧艺术家专门为这次蒸注连绳仪式制作的，可见这些器皿有多么精致。
凯所独有的。欣赏当地娱乐节目“加贺狮子舞”
晚上 9 点，晚餐后，图书馆休息室就变成了一个简短的剧场。随后，甲斐加贺的工作人员开始了精彩的加贺狮子舞表演。
相传加贺狮子舞的历史始于加贺藩第一代藩主前田利家时期。当地的舞狮，称为“银舞”，比你想象的更加英勇和激烈。所有来宾都被表演的力量所震撼。舞蹈结束后，宾客们可以和所有人一起拍纪念照，因此经常会排起长队。
“甲斐加贺”的狮子头也是由千田工房制作的。这次经历让我感受到贝加贺对珍惜当地传统的深切承诺。
气势磅礴的加贺狮子舞。
这一天，员工们热情高涨，表演了舞狮表演。如果您参加“手工艺的时刻：参观工作坊，沉浸在加贺狮子头制作的 400 年传统中并与工匠交谈”，您将可以亲眼目睹这一过程。
山代温泉的美丽温泉和雪景
当然，我们也享受了温泉。山代温泉为钠钙硫酸盐类泉质，泉质为弱碱性，对皮肤温和。我们直接去了大型公共浴场。
浴室内装饰有九谷烧艺术板、加贺灯笼等当地的传统工艺品，能够体验当地的风情，更能增强旅行的感觉。
Kai Kaga 有一名浴室服务员，负责调节温度，确保每个人都感觉舒适。泡着温泉，望着依然被皑皑白雪覆盖的小花园，真是惬意。水感觉很柔软，你可以在里面呆多久都可以。这才是雪国冬季温泉真正的乐趣。
庭院里残留的积雪、挂满雪花的松树，完全就是想象中的雪国景象。
室内浴池的墙壁上装饰有当地九谷烧艺术家创作的艺术面板。四位艺术家分别以四种传统九谷烧风格（色绘、青手、赤绘、爱九谷）创作了作品。它描绘了四季。
在美丽的 Bengara Lounge 度过一个夜晚
晚餐后，我们参观了2024年3月刚刚开业的Bengara Lounge。穿过入口的暖帘，就能看到九谷烧、山中漆器等约100种餐具。一旦您从中选择了自己喜欢的菜肴、玻璃杯和托盘，就会为您准备一套清酒和小吃。
仅限4组的座位，可以从正面看到山代温泉的地标“弘总汤”。透过明亮的 Kosoyu 浴池的彩色玻璃透射出的光线和 Bengala Lounge 的鲜艳红色与夜晚的黑暗融为一体，创造出一种难以形容的美丽。
我们面前的就是 Kosoyu。孟加拉休息室的红色、雪的白色以及从科索尤浴场溢出的彩色玻璃的色彩——所有这些光明与黑暗的组合在静谧的夜晚格外醒目。
虽然会根据季节而变化，但您可以从三种日本酒、威士忌、烧酒、杜松子酒、梅酒等中选择一种，以及泡菜、坚果和糖果等小吃。还提供非酒精饮料。
第二天早上阳光明媚，我们去山代温泉附近散步。我们花了一些时间浏览当地的日本糖果店和九谷烧器店。水很好，食物也很美味。这也是一次难忘的旅行，因为我能够体验当地的传统。
下次，我想参观金泽21世纪美术馆、国立工艺博物馆、石川县立图书馆和泉镜花纪念馆，在金泽住一晚，第二天在界加贺休闲度过。另一个选择是在金泽进行文学漫步，然后前往山代温泉。
这次旅行让我开始想象下一次旅行。
中岛千纱
Premium Japan 副主编。他喜欢看 1950 世纪 60 年代和 XNUMX 年代的日本电影和喝葡萄酒。
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