“日本威士忌100年竹鹤正孝”品鉴会举行

2月9日（星期五），我们在FCCJ举办了“日本威士忌，竹鹤正孝100年”品鉴会。日本威士忌近年来很受欢迎。由于库存不足，我们无法积极推广日本威士忌，但我们请朋友竹鹤组织了一场品酒活动。该消息一经 FCCJ 网站发布，申请就如潮水般涌来。它是如此受欢迎，以至于很快就超出了其容量。

主讲人是因日华威士忌“竹鹤”而闻名、被誉为日本威士忌之父、因NHK电视剧《威士忌大使》而出名的竹鹤正隆先生的孙子竹鹤孝太郎先生；

竹鹤的演讲。出席的外国会员很多，并且报告是双语的。

竹鹤正孝和妻子丽塔年轻时

竹鹤正孝和丽塔

近年来，日本威士忌变得越来越受欢迎和优质。据说威士忌于15世纪诞生于英国，但日本本土生产的威士忌却是在100年前才开始生产。这一切都始于竹鹤正孝在苏格兰留学并了解威士忌生产时。

NHK电视剧《马桑》于2014年至2015年播出，大受欢迎。主角以被誉为“日本威士忌之父”、日华威士忌创始人的竹鹤正孝为原型。他的一生就是日本威士忌的历史。这次，我们邀请了竹鹤正孝的孙子竹鹤光太郎先生，跟随他祖父的脚步，揭开日本威士忌的历史。他利用竹鹤先生小时候拍摄的家庭录像等珍贵资料，解释了日本威士忌的诞生过程、余市和宫城阪等工厂以及马桑酿造威士忌的政策。他仔细地解释了我不会的事情。通常不知道。

此外，2021 年，日本洋酒酿酒协会制定了“日本威士忌的定义”。如果不符合以下标准，就不能称为“日本威士忌”，我相信这些标准对于保护“日本威士忌”品牌是必要的。

1.原材料必须限于在日本境内收集的麦芽、谷物和水。一定要使用麦芽。

2.糖化、发酵、蒸馏必须在日本进行。

700. 在日本在约3升的木桶中保存XNUMX年以上。

4.在日本用集装箱包装。

晚年的竹鹤正孝。显然他喜欢每晚喝威士忌。

在竹鹤先生之后，Nikka威士忌的威士忌大使金子太郎对Nikka威士忌的酿酒厂和威士忌酿造进行了讲解。我能够了解以前不太了解的威士忌制作过程，学到了很多东西。

在演示的同时，我们还品尝了三种威士忌。首先是“单一麦芽余市”，然后是“单一麦芽宫城桥”，然后是“Nikka Session”。加上迎宾饮料水，我们一共收到了2杯威士忌，全场的人都感觉有点微醺，但最后却出现了一杯惊喜的“Nikka Single Cask Yoichi XNUMX Year Old”。

单桶威士忌是用特别挑选的木桶装瓶的麦芽威士忌制成的。单桶余市10年威士忌在世界唯一的威士忌杂志举办的“2001年最佳威士忌”比赛中也获得了殊荣。由于一桶能制作的瓶子数量很少，据说很难找到与标签上写的数字相符的桶号，据说每一瓶都是稀有的。果香、木桶的甜味和淡淡的苦味赋予它丰富的口感，您可以享受温和的泥煤余味。

下次我们将举办由Premium Japan赞助的活动，所以请来看看我们。

当天供应威士忌

品尝了4种威士忌。我们都对这种差异印象深刻。

竹鹤小太郎

1953年出生于北海道余市市。 1953年出生于北海道余市市。作为 Takeshi 和 Utako 的长子，他与祖父母竹鹤正孝和丽塔一起在余市度过了童年。大学毕业后，他加入了 Nikka Whiskey，工作了大约 20 年才离开公司。 1998年，创立品牌咨询公司“Brand Identity Network（宾）”。 2005年，他加入了Amana，一家大型视觉制作公司，也是一家咨询公司。他活跃于山佐酱油的“一滴新鲜”、日本广播塔的“东京塔”的 CI 以及新技术品牌的制作运用等项目。目前，他担任多家公司的顾问，包括竹鹤产品研究所代表、Nikka Whiskey 顾问、FIXER Co., Ltd. 外部董事。

金子太郎

1983年加入Nikka威士忌。在仙台和东京营业部负责销售后，他主要负责市场和销售部门西洋酒的推广和策划。还参与传播酿酒厂信息和活动。自 2018 年以来的当前位置。威士忌文化研究所认证威士忌专业人士/威士忌研讨会讲师日本侍酒师协会认证高级侍酒师