海外旅行へ出かける機運が高まっているが、ウィズコロナ・円安・原油高などの影響もあり、以前のような贅沢な時間を海外で過ごすことは難しいと感じている人は少なくないだろう。しかし直行便でわずか５時間、時差１時間という気軽さにあって、南国の気候の中で贅沢なリゾート旅が実現できる地があることをご存知だろうか。
フィリピン滞在を豊かな時間にしてくれるシェラトンホテルを中心に、前編は2022年9月に誕生した「シェラトン・セブ・マクタンリゾート（シェラトン）」、後編はシェラトンマニラホテルの優雅なホテルライクを紹介する。

世界から観光客が集まるセブ島で
リゾートヴァカンスを満喫する

旅の玄関であるセブ国際空港は、マニラ国際空港に次ぐフィリピン第2の空港といわれる。離島としてはとても豪奢で清潔感のある空港だ。ここから車で20分ほどでシェラトンに到着する。

フィリピンには７千以上の島があり、その中で最もよく知られているのがセブ島であろう。セブシティのあるセブ本島と、そこから２本の橋でつながるマクタン島で構成され、マクタン島にはセブ国際空港があるほか、高級リゾートホテルやショップが立ち並ぶリゾート地になっている。

「シェラトン・セブ・マクタンリゾート」は、マクタン島内でも多様な海洋環境にあふれ、手つかずの美しいビーチが広がる地にある。セブ州内で最も美しい保護区の一つであるヒルトゥンガン海峡や、渡り鳥の飛来地として知られる景勝地、オランゴ島が楽しめる絶好のディストネーションである。

ホテルゲートを車でくぐると守られたビーチリゾートが広がっている。ロビーラウンジからは息を飲むほどに美しい海岸線が目の前に広がり、人懐こい笑顔のホテルスタッフが可愛いいシェルで作られたネックレスかブレスレットのどちらかを選んでつけてくれる。

真新しい客室は清潔感があり、モダンでシンプルなインテリアで統一されている。ベランダの窓を開けると、プールで遊ぶ人々の水音が遠くに聞こえ、どこまでも続く海岸線が視界に広がる。日本からわずか５時間飛行機に乗っただけで、この解放感が味わえるのは何より嬉しい。

自然の地形を生かしたプランニングが
よりプライベート感を満喫させる

リゾート気分に満たされながら、早速プライベートビーチへ出かける。ビーチへと続く傾斜には階段状にプールが点在している。聞けばこの場所は、元は岩場の広がる海岸だったらしく、その地形を生かしたプランニングになっている。随所には当時の岩が効果的に残され、プールサイドには洞窟をイメージさせる石造りの「Buhi Bar」に目が止まる。洞窟内にはバーカウンターがあったり、洞穴が個室のようになっていたり、さらに奥にはレストランまである。夜はライトアップがされるというから、食事後にぜひ訪れたい。もちろん午前11時からオープンしているので、熟練のミクソロジストがつくるクラシックドリンクやコンテンポラリードリンクを片手にプールサイドで楽しむこともできる。

一年中温暖な気候で、海洋資源にも恵まれているセブ島には、世界中からスキューバダイビングを楽しむ旅行客が訪れている。しかしシェラトンでは本格的に潜らなくても、美しい海中を新しいスタイルで楽しむことができる。最近日本でも人気が高まっているパドルボート（SUP）のボードが、なんと透明になっているのだ。これならボードに乗りながら海中が楽しめるだけではなく、インスタ映えの一枚も手にできることだろう。

滞在中にホテルのアクティビティプログラムに参加するのも楽しい。アクティビティのタイムスケジュールには、アクアズンバやアクアエアロビクス、ヨガなどがあるほか、インドアプログラムにはトートバッグ作り（材料費は別途必要）などのワークショップもある。家族で参加することもできるのでいい思い出づくりができそうだ。

セブ島で世界各国の料理が楽しめる
一流シェフの味の狂騒に感激

旅のもう一つの贅沢はやはり食事。ホテル内にはセブ州の郷土料理を含む世界の料理が味わえるオールデイダイニング「5 Cien（シンコ・シエン）」のほか、シグネチャーレストラン「DIP(ディップ)」がある。
「５Cien」はイタリア人シェフが得意とするイタリアンをはじめ、フィリピンや日本、韓国など、世界の料理が楽しめる。ブッフェスタイルとアラカルトがあり、その日の気分でセレクトできる。

ペルー人シェフがペルーと日本を融合させたキュイジーヌが楽しめるのが「DIP」。移民の多いペルーのエッセンスが詰まった料理は、昨今日本でも注目されている。日系ペルー人による醤油や味噌などを用いた料理も多く、日本人の口によく合う。まさかセブ島でこんなにも美味しい新感覚のペルー料理に出合えるとは驚きである。

また旅の疲れを癒してくれるシグニチャースパ「シェラトン スパ」も押さえておきたい。選び抜かれたスパトリートメントを使って確かな技術が私たちを至福のひとときへ誘ってくれる。ファミリー滞在なら、ホテル内のキッズスペースを利用すれば、大人時間を確保することも可能。キッズスペースには様々なプログラムがあるので、英語を学びながら新たな体験もできる。

以前から馴染みのあるセブ島で、肩の凝らない明るいホスピタリティに満ちた新しいラグジュアリーリゾートのスタイルをここに見つけることができた。