ミシュラン一つ星獲得レストランを擁する MUNI KYOTO　福田美術館隣接、嵐山の絶景とアートを楽しむホテル

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Go To Travelキャンペーン事業が功を奏し、旅心が刺激され、国内旅行が活況を見せている。ここに、アート、グルメ、ホスピタリティ、アクティビティなど、ユニークな特徴のあるホテルを紹介していく連載をお届けする。次の旅の目的は、ホテル体験を楽しむ旅にしてみては。

アートが寄り添う、京都の最新ラグジュアリーホテル　　

景観の美しさで世界的に知られる京都・嵐山にラグジュアリーなホテルMUNI KYOTOが誕生した。唯一無二の存在を目指すこのホテルはロケーション、デザイン、料理、ホスピタリティと、さまざまな魅力にあふれている。今回はそんな注目のホテルとアートの関係を紹介する。

空間と自然に寄り添うMUNI KYOTOのアート作品

京都・嵐山に、2020年8月、注目すべきラグジュアリーホテルMUNI KYOTOが誕生した。このホテルの特徴のひとつにアートとのかかわりがあげられる。エントランスをはじめ、レストラン、スパなどの動線上の要所に現代アートを配置。さらに客室内にも、部屋ごとに異なる作品が飾られ、特別な雰囲気を醸し出す。

MUNI KYOTOは、昨年オープンした福田美術館に隣接していることと、「素」な空間のなかの最小限の表現としてアートが意識されている。古来、茶室を含む、日本の装飾文化には季節の移ろいや亭主のもてなしの気持ちなどが表現されてきた。館内のアートにはそうした意図が隠されているという。なお、建築は安田アトリエ、内装とアート計画は内田デザイン研究所が、それぞれ手掛けた。

エントランスを入ると正面には陶作家・安藤雅信による水琴窟が設置されている。水琴窟とは水滴の音を鑑賞するもので、本来は音を発する仕掛けが地上に姿を見せないものである。この作品ではあえて露出することで、「水と音のかたち」を表現してみせた。©Satoshi Asakawa

館内のMUNI SPA。スパのロビーと施術室ではガラス作家・イイノナホの作品が鑑賞できる。写真は「時の花」と題されたシャンデリア。スパのメニューでは、京都産の素材を用いたオリジナルトリートメントに加え、スイスのクリニックから届けられた最上級のエイジングケアにも注目したい。MUNI SPAは宿泊者以外も利用可能。©Satoshi Asakawa

あえて装飾を排し、シンプルに徹した心地よい空間

MUNI KYOTOの部屋数は全21室。室内はシンプルに白とウッドを基調とした心休まるデザインに仕上げられ、そのなかに西洋と東洋、伝統と現代の融和を暗示させている。

多くのラグジュアリーホテルが、日本的、京都的な要素を強調するのに対し、MUNI KYOTOは非常にシンプルで上質なスタイルにまとめあげているのが印象的だ。周囲の見事な景観があれば、ホテルそのものに過剰なデザインは無用というわけだ。

2階の客室は天井が高く、より開放的な雰囲気を味わえる。室内の壁は面により、洋のスタッコ・アンティコと和の漆喰を使い分けているのが興味深い。©Satoshi Asakawa

客室内にある国松希根太の作品「HORIZON」。嵐山からイメージを広げた自然の偶然と切り取られた木目に浮かぶ抽象的な風景を想起させる作品だ。（作品は各部屋異なる）©Satoshi Asakawa

アラン・デュカスによるレストランが話題に

MUNI KYOTOでは、フランス料理界の巨匠であるアラン・デュカスが、館内に2つのレストランを展開しているのも話題だ。「MUNI ALAIN DUCASSE」では京都の食材を使ったコンテンポラリーフレンチを提供し、もう一つの「MUNI LA TERASSE」では朝食、ランチ、ティータイムが楽しめる。アラン・デュカスが設立したデュカス・パリによる焼き菓子のブティック「MUNI LA BOUTIQUE」も、館内に2020年7月に先行オープンした。

そして「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERASSE」が２つ同時に「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」にて一つ星を獲得。注目をさらに集めている。

MUNI　ALAIN DUCASSEではパリ、モナコ、ロンドンのアラン・デュカスの3つ星レストランで経験を積んだユーグ・ジェラールがシェフに就任。レストラン内には、空間デザインのアイデアとなった名画も飾られている。また、窓から見える五十嵐威暢の作品「光の庭」にも注目したい。©Satoshi Asakawa