グランド ハイアット 東京1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」から、新しい年のゲン担ぎや、お年賀にも喜ばれるニューイヤースイーツが登場。

手作業で施される繊細なデコレーションと、季節ごとに変わるデザインが好評のアイシングクッキーの新作は、2023年の干支にちなんだ“卯（うさぎ）”がモチーフ。松飾りや梅の花など、お正月らしい絵柄のアイシングクッキーも入った小サイズ4枚セットと、大サイズ1枚入りの2種類がラインナップ。

美味しく新年の運試しができると、ここ日本でも広まりつつあるフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」も販売。アーモンドクリームたっぷりの折りパイの中に仕込まれた“フェーヴ”と呼ばれる陶製の小さな人形を引き当てた人は、その年の幸運が訪れるとされる。グランド ハイアット 東京ではフェーヴの代わりにアーモンドを入れて焼き上げ、フェーヴは別添えに。

手土産としても人気のグラススイーツ“ベリーヌ”4種類のミニサイズのセット。スプマンテのゼリーやクリームキャラメル、マンゴープリン、ティラミスと、個性豊かな4つの味を少しずつ楽しめる。目にも華やかなので、ギフトにもおすすめ。