ウェスティンホテル東京から、昼と夜で異なるメニューが楽しめる「Summer Premium Parfait　サマープレミアムパフェ」が登場。1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」と、エグゼクティブ バー「ザ・バー」にて、2022年8月31日（水）までの期間限定で提供される。

鮮やかなフルーツが夏の陽光に映える「Summertime Parfait　サマータイムパフェ」は、旬を迎える桃とラズベリーが絶妙なマリアージュを奏でる「ピーチ, ラズベリー＆ライチ」、パイナップルとマンゴーの濃厚な甘みに、パッションフルーツの酸味が絡み合う「エキゾチック」、甘酸っぱく真っ赤なベリーが主役の「ルージュ」の3種類を用意。

いずれもライチのグラニテとゼリー、ライムヨーグルトが爽やかなアクセントに。また、フローズンフルーツやコンポート、ソルベ、アイスなど、食感や口溶けの異なる素材の重ね合わせにより、最後まで飽きることなく楽しませてくれる。

夕方になると、香り高い洋酒を使った大人のための「Twilight Parfait　トワイライトパフェ」3種が登場。甘い国産メロンを惜しみなく用いた「メロン杏仁」には“アマレット”を。香り高いコーヒーとマスカルポーネチーズのハーモニーを楽しむ「ティラミス」には、“イチローズモルト&グレーン ウェスティンホテル東京プライベートボトル”。そして、マンゴーとチョコレートを合わせた「マンゴー, パッションフルーツ＆チョコレート」には、やわらかく品格あるラム酒をまとわせ、大人のためのトロピカルなチョコレートパフェを表現している。

エグゼクティブペストリーシェフが手がけるパフェは、どれも格別の味わい。厳しい暑さが続くこの夏、ホテルの上質な空間でいただくひんやり甘いパフェで、ひと息入れてみてはいかが。

◆Summertime Parfait　サマータイムパフェ
【期間】販売中～2022年8月31日（水）
【時間】12:00～21:00（ラストオーダー21:00）
【場所】1F  ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」
  　　　  1F  エグゼクティブバー「ザ・バー」
【料金】各￥2,600（税・サ込）

◆Twilight Parfait　トワイライトパフェ
【期間】販売中～2022年8月31日（水）
【時間】16:30～21:00（ラストオーダー21:00）
【場所】1F  ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」
                1F  エグゼクティブバー「ザ・バー」
【料金】各￥3,200～（税・サ込）