白井屋 ザ・パティスリー 完熟メロンのタルト白井屋 ザ・パティスリー 完熟メロンのタルト

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記念日に味わうアーティスティックな一皿

2021.6.10

「白井屋 ザ・パティスリー」より父の日限定タルト、初夏のフルーツタルトが登場

7月31日(土)まで販売される「完熟メロンのタルト」。予約は7月29日(木)まで。 1ピース 1,100円、1ホール 8,300円。 ©️Shinya Kigure

群馬県前橋市のアートデスティネーション「白井屋ホテル」の敷地内にあるフルーツタルト専門店「SHIROIYA the PÂTISSERIE(白井屋 ザ・パティスリー)」にて、父の日限定のスペシャルタルトが期間限定で販売中。さらに、初夏のフルーツをふんだんに使った新しいフルーツタルト3種も順次登場する。

「白井屋 ザ・パティスリー」は、アシェットデセール(その場でつくる盛⽫デザート)で知られる東京青山の人気店「EMME」 オーナーパティシエの延命寺美也氏がプロデュースするフルーツタルトの専門店。

白井屋 ザ・パティスリー オペラ 白井屋 ザ・パティスリー オペラ
「タルトオペラ」は6月20日(日)まで販売。予約は6月18日(金)まで。1ピース 900円、1ホール 7,000円 ©︎Shinya Kigure

父の日に合わせて作られた「タルトオペラ」は、フランスの伝統菓子であるオペラを軽やかなタルト仕立てにした白井屋オリジナル。

白井屋 ザ・パティスリー オペラ 白井屋 ザ・パティスリー オペラ

濃厚なイメージのオペラをムースタルトに変更することで、軽く食べやすくアレンジ。

チョコレートアーモンドクリームに、スパイスの効いたチョコレートガナッシュや、コーヒームースなどを重ねたビターな味わいは、甘いものが苦手な人から甘いもの好きまで、家族みんなで楽しむことができる。

白井屋 ザ・パティスリー 国産さくらんぼのタルト 白井屋 ザ・パティスリー 国産さくらんぼのタルト

「国産さくらんぼのタルト」は6月30日(水)まで販売。予約は6月27日(日)まで。 1ピース 1,600円、1ホール 12,500円

このほかにも、みずみずしい旬の果物を使ったタルト3種がお目見え。6月30日(水)まで登場する「国産さくらんぼのタルト」は、この時期一番美味しい大粒の国産さくらんぼにコクのあるカスタードとピスタチオを組み合わせ、やさしい味わいに。

「完熟メロンのタルト」は、フレッシュメロンの果汁をたっぷり染み込ませたスポンジ生地に濃厚なクリームをのせ、中にもフレッシュメロンを忍ばせた贅沢な一品。

白井屋 ザ・パティスリー アメリカンチェリーのタルト 白井屋 ザ・パティスリー アメリカンチェリーのタルト

「アメリカンチェリーのタルト」は7月31日(土)まで販売。 1ピース 900円、1ホール 7,000円
※販売期間は食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

甘みと酸味のバランスが良いアメリカンチェリーを花びらのように並べた「アメリカンチェリーのタルト」。アメリカンチェリーというとじっくり焼き上げたスイーツが多いなか、フレッシュに仕上げたこちらは他では味わえないおいしさ。

 

いずれのタルトもホールは予約のみ受付。父の日のお祝いや梅雨シーズンのお楽しみに、口福も眼福も満たす珠玉のスイーツを堪能してはいかがだろう。

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